Joyeux Noël et très bonne année 2018
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Vendredi 19 janvier
Averses de neige fondante
Temp Min : 2 °C
Temp Max : 3 °C
Pour pécher mignonnement

Ingrédients :
-50 feuilles de pêcher (ne pas les cueillir par temps de pluie : il faut que le soleil les ait caressées)
-1 litre de vin blanc moëlleux
-200 gr de sucre
-1 dl d'eau de vie à 35°

Faire macérer les feuilles du pêcher durant 45 jours dans le vin blanc.
Filtrer, incorporer le sucre et l'eau de vie. Remuer pour que le sucre fonde. Mettre en bouteilles.

(Recette communiquée par Maggy et René Nanni)

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